各位吃貨們好，我是KU團的言小編。
趁著三月的假期到了台北一趟，每年三月時總會找時間去一趟台北，不知不覺竟也成了每年的固定行程。
一方面是到龍山寺探望月老祂老人家，一方面則是順道在台北吃吃喝喝幾天。
今天介紹給大家是去年我來飲恨沒開的豬腳，『許仔豬腳麵線』。
這次很幸運的，終於吃到了這在慈聖宮前飄香許久的豬腳麵線，不枉費我從台北火車站走到大稻埕啊！雖然捷運能到，但剛好踫上了寶可夢活動，便一邊走路當運動的走過去了。
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『許仔豬腳麵線』位於台北市大同區保安街49巷17號，在大稻埕的慈聖宮廣場前，這邊有一整排感覺都開了很久的厲害攤販。
根本就像是美食的一級戰區，旁邊的肉粥、雞捲，還有也是聞香許久的排骨湯，本來想說吃完豬腳再去進攻那些美食，無奈食量有限，只好之後再來了。
許仔豬腳麵線的攤販前有幾張長凳，可以坐在攤子前面一邊欣賞老闆處理食材，一邊享用好吃的豬腳，根本就是VIP特等席，可惜當天前面已經坐滿，只好坐到裡面的座位去了。
滾滾高湯的蒸氣從鍋中不斷竄出，在這下著細雨微微冷的天氣，著實倍感的溫暖，肚子也更餓了一點。
他們家的豬腳可以選擇你要的部位，不管你是想要前蹄或中段，想要肥一點亦或者瘦一點，都可以跟老闆詢問。
如果有些人特別不喜歡豬腳或是討厭骨頭部分的，他們家也有純腿肉的部分可供選擇。
一旁的員工俐落的處理著豬腳，有種庖丁解牛的即視感，從何下刀、骨頭在哪、剁成好入口的大小，一氣呵成。
菜單的部分，目前豬腳湯跟麵線類都調整至$80，而乾麵線則維持$30，雖然不知道之前是多少。
但如果$80能吃到這一碗豬腳來說，對言小編來說是覺得非常划算的，畢竟整碗豬腳的份量並不算少。
在吃的過程也遇到幾個也是看似觀光客的婆婆媽媽，細語說著這豬腳份量也太多了一點。
今天點了乾麵線($30)及豬腳湯($80)。
看旁邊桌蠻多人另外調了他們家的辣椒加醬油，讓不常吃辣的我也調了一點試試看，鹹香微辣，配上豬腳肉十分合適。
乾麵線($30)，是言小編很喜歡的白麵線，小時候家裡言媽也常會簡單將麵線煮過，拌上豬油、鹽巴跟剁碎的蒜頭，就是簡單美味的一餐。
他們家的白麵線用的是蒜泥，比起我們家自己做得更能巴附在麵線上，也不用一直像言小編只想要蒜頭味又不想要吃到碎蒜，偶爾還得挑半天。
豬腳湯($80)，份量比我當初預估的更多一點，因為沒有特別告訴老闆要哪個部位，今天吃到的應該是前蹄的部分。
原本擔心有些豬腳處理不好會有點豬腥味，但並沒有遇到這個問題，皮與膠質白肉部分軟嫩Q彈，這份量竟不會吃到最後一塊開始略覺膩口，有點讓我訝異。
蘸上前面調的辣椒醬油，微微的辣度也幫助了豬腳多了另一種風味。
而湯的部分，感覺得出來是用了許多的豬骨頭去熬，雖然看起來看外面的排骨或清湯顏色很像，但卻更為濃郁好喝，最後讓我整碗喝空，真想再續湯的部分。
這家『許仔豬腳麵線』是朋友帶我去且強力推薦的店，沒有查資料也沒有做功課的我看著外面排隊的人猜，大概網路上也被人寫過不少了。
就言小編自己的感想，這價位能吃到這樣份量的豬腳，就算不到超值，也覺得對得起這個價位了，畢竟如果去里港吃豬腳大概也要這個價錢跑不掉，況且是在北部。
雖然排隊需要一點時間，但言小編下次再來台北可能還會再來二訪，雖然旁邊還有好多想吃的啊！好像也不能一直卡在這家店捨不得走啊！
推薦給各位吃貨囉！如果有到大稻埕附近，不知道要吃什麼的情況下可以來踩踩踏踏『許仔豬腳麵線』。
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店名：許仔豬腳麵線
營業時間：11:00~18:30
公休日：週日
電話：02-2553-4364
價位：80-110不等
推薦程度：8分（滿分10分）
地址：台北市大同區保安街49巷17號
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