【台南|東區】府城騷烤家,府城不會下雪,那我們就用蛋黃堆雪人吧!隱藏版的⛄️雙蛋豬油拌飯,加上超狂的台南唯一炭烤紅蟳🦀️!滿滿的蟹黃及蟹膏,讓人直呼這宵夜簡直太過分!🍃


『府城騷烤家』其實已經在言小編的待吃名單中許久,對很常在成大附近打混的言小編騷烤家其實是一家一點都不陌生的燒烤店,只是卻從來沒踏進去吃過,今天終於有幸跟著幾個吃貨好朋友一起踏進騷烤家好好享用一番!
在去之前還跑去問了好幾個吃過的同事對這家店的印象如何,結果每個給的回答都有中間水準以上,這就讓言小編更加期待了!



位於前鋒路上的『府城騷烤家』,其實很多人應該都對它不陌生,畢竟這邊算是很交通要道的地方,加上網路及媒體也都有不少報導,時常言小編經過這邊時,裡頭總是充滿著人潮。

店內座位為半開放式的露天座位,很台式的燒烤店的感覺,十分適合下班後或是週末夜晚約上一群人一起來吃吃燒烤喝啤酒,座位算是能容納不少人。

吃這種台式燒烤熱炒當然少不了很多人最愛的啤酒囉!台啤、海尼根、百威,一樣不缺。當然這邊還要鄭重宣導一下『喝酒不開車、開車不喝酒』喔!而府城騷烤家因為臨近台南火車站,基本上走路五到十分鐘就能到達火車站囉!如果真的想小酌一杯的話,在時間不會太晚的情況下也可以選擇坐火車走路過來呦!

今天我們一行人的目的之一就是這新推出的項目『炭烤螃蟹』!看看這一隻隻紅蟳在裡頭爬呀爬的,本來友人問店家能不能讓我們抓一隻拍照一下,結果店員說最好是不要,因為他們被夾過,只好打消念頭啦!

「會夾人喔,那言小編你抓一下!」
「什麼啦!我才不要勒!我抓烤完的好了!」

為什麼言小編這一生向來還債的呢😭

《菜單為店家提供,主要還是依現場最新菜色為主》
就讓言小編帶領各位吃貨進入,最狂!最萬惡的!痛風宵夜餐!

《隱藏版菜色✨雙蛋豬油拌飯-$35》
「如果府城不會下雪,那我們就用蛋黃堆雪人吧!」
最近在IG上很常看到的,『雙蛋豬油拌飯』就是從府城騷烤家出來的,而也有人叫它雪人豬油拌飯』,在豬油拌飯上頭放上一顆生蛋黃及一顆鵪鶉蛋黃,是店裡的隱藏菜色🌟
雖然沒有出現在菜單上,但因為IG吸引了許多人前來朝聖這超可愛的南部雪人⛄️,所以幾乎許多桌都是人手一人一碗。

將雪人(蛋黃)戳破讓它Let it go後,跟下頭的豬油拌飯拌再一起,醬油香、紅蔥香、豬油香伴隨著蛋黃的香氣,油香油香的米粒上頭裹上一層蛋液,相信有許多吃貨都有吃過半熟荷包蛋戳破後拌上白飯或肉燥飯的經驗,那你們一定能體會這有多邪惡好吃!
他們家的豬油拌飯除了豬油香外也多了紅蔥頭的香氣,不是很喜歡紅蔥頭本體的言小編覺得超可以!因為整碗有著紅蔥香卻不見紅蔥,讓言小編可以肆無顧忌的大口扒飯!


《明太子秋刀魚-$250》
「你知道在中秋節時,肉烤得好的男生特別讓人想嫁給他嗎?」
「那秋刀魚烤得好又會去骨的男生呢?」
「非嫁不可!」

所以言小編苦練多年就為了練成把秋刀魚烤好並去骨的技法!沒有啦!以上對話發生在之前言小編和朋友去吃『田季發爺』時的對話,當時的店員不僅幫我們烤好了秋刀魚,還貼心地把骨頭都去掉了,也讓從來不吃秋刀魚的言小編第一次吃到秋刀魚的美味,當然,後來沒人去骨後我就不吃了(超難養!😠)
府城騷烤家是言小編第二次遇到能大口吃秋刀魚的店家,而他們家不只秋刀魚幫你去骨了,甚至還在裡頭塞入了滿滿的明太子!鹹香的明太子,搭配秋刀魚的香氣,切成一口大小的秋刀魚也十分方便入口,只能說,秋刀魚的香味,貓跟你都想了解。


《炭烤螃蟹🦀️-$300/隻》
今天的重頭戲上桌啦!這次我們一共點了五隻,整盤上來超級壯觀!炭烤螃蟹須先預約,所以如果想吃的吃貨們記得來之前要先打電話預約,才不會到最後只能看隔壁桌吃得超級開心呦!店內的螃蟹是老闆每天到港口挑選的紅蟳,品質都是經過老闆挑選後的飽滿品質,保證每隻裡面都是滿滿的蟹黃蟹膏!看看那上桌時誘人的香氣及橘紅色的蟹黃,那畫面太美我不敢看!

烤過的紅蟳跟蝦子一樣,外層的甲殼經過炭火洗禮後,會多增加一股殼的香氣,比清蒸的紅蟳更香,而滿滿的蟹黃及蟹膏,鮮甜誘人!雖然吃螃蟹較費工,但還是讓人願意花時間去慢慢享用蟹肉的美味!這府城唯一的炭烤紅蟳,真有他厲害之處!

《烤大草蝦-$120/2隻》
烤蝦子的香氣相信也是許多吃貨們的最愛,個頭不算小的大草蝦,吃起來飽嘴結實,一口咬下就是滿足,而且$120就能吃到兩隻大草蝦相當實惠。

《限量✨碳烤雞佛-$160》
台南最近正夯的雞佛料理,聽說就是從他們家開始蔓延的,以往吃雞佛常常都需要用薑及麻油去作調味,而敢直接用雞佛原味下去烤,真的需要很大的勇氣及對食材的信心!畢竟雞佛只要一處理不好,或是不夠新鮮,那不好的氣味可能直接造成客人一輩子的陰影,從此再不碰此食材!
抱著不是大好就是大壞的心情,吃了他們家碳烤雞佛,咬下的瞬間直接在嘴中爆開,一點都沒有不好的味道,柔滑的雞佛充斥口中,恩,但還是不要想起來這是什麼比較好,不然真有點蛋蛋的哀痛,是表現很亮眼的雞佛料理。

《碳烤中卷-$280》
厚實的中卷染上木炭香,吃起來超Q彈,再擠上一點檸檬汁,微酸的檸檬香幫烤過的海鮮添加不少分數。

《頂級松阪豬❤️-$180》
在吃過幾次伊比利豬後,對豬肉的要求就會提高到新的世界,儘管如此,松阪豬依舊算是言小編很愛的部位之一,油香脆口的松阪豬非常討喜,雖然當天因為較晚吃,所以這道已經有點涼掉,但依舊非常好吃!讓人不禁想,這道如果是剛上來時就食用,那美味程度可能會超級爆表!❤️

《碳烤牛小排-$130》
表現較中規中矩的牛小排,不過價錢只要$130就能享用到烤牛小排,也是算相當實惠。

《獨家鹽豬肉-$150》
店家自製的鹽豬肉,口味比起外面的較不那麼重口,鹹豬肉有時會因為加了蒜及過多的調味導致有時會太鹹且口味較重,但他們家的鹽豬肉調味的恰到好處,烤過的豬油香跟著一起入口,非常下酒。


《酥烤豆皮-$60》
言小編吃過滷豆皮,吃過湯豆皮,在之前的Ichiro一起囉也吃過炸的豆皮,而烤的豆皮還是第一次吃到,刷上醬料的豆皮,帶有酥脆卻比想像中的還不乾,他們家走的都是一個比較不重口味或重鹹的路線,能不刷醬的就吃食物最純粹的原味,而刷了醬也不會讓人吃完後覺得口渴或是膩口,也難怪能吸引那麼多吃貨前來朝聖。

《醬烤油條-$70》
電視採訪📷過醬烤油條,不得不說油條也是台南人很常出現在各種你想不到地方的食材,基本的豆漿沾油條一點都不意外,可能會出現在飯糰裡,在味噌湯裡,或是淋上肉燥就直接上桌,千變萬化的油條現在也被拿來烤了,一樣只是增香不會過鹹的醬料,油條乾爽不會太油,吃起來非常涮口,是很棒的小點。

《筍絲雞-$350》
這日夜溫差大的天氣,晚上在這戶外吃燒烤,能有上一鍋雞湯喝真的是暖心又幸福,他們家的筍絲雞酸度算是非常夠味,對言小編來說算是剛剛好的酸度,正好達到解膩又開胃的程度,雞肉部分已經燉到非常軟嫩!幾乎簡單就骨肉分離,吃完燒烤後再來上一碗湯,完美的句點!

《蔬菜雙併-$120》
「這個時間點我們宵夜吃成這樣,點些蔬菜啦!感覺比較不罪惡一點。」
「不要瞎掰好嗎!最好前面你吃成這樣現在才想要點菜類。」
「前面已經痛風了啦!現在點才點蔬菜沒用了啦!」

話是這麼說,但言小編還是點了蔬菜幫大家減少一點罪惡感,雖然這個菜肉比例已經懸殊到大家都已經放棄了!減肥,血壓,痛風就當明天事情啦!蔬菜雙併為杏鮑菇青椒,都是坊間燒烤店常見的烤蔬菜品項,烤的恰到好處不會過乾,大家大魚大肉之餘還是別忘記補充蔬菜呦!

這一碗滿滿精力的『蛋蛋丼飯』!就是要補足這一週滿滿的元氣。

『府城騷烤家』知道這家店那麼久,終於有機會踏進來吃看看,果然有他的過人之處,常常有許多店因為媒體曝光或是漸有名氣,品質就開始走下波,但騷烤家到現在依然屹立不搖的在這邊,思考且研發著不同的料理,口味上不會過於重口,用食物最純粹的原味及簡單的調味去滿足每個來個吃貨客人。

連路邊的小野貓都讚不絕口的好吃!不可以亂餵貓咪過多調味的食物呦!
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店名:府城騷烤家🍃

營業時間:18:00-01:00

公休日:禮拜二

電話:06-2377099(如果要點炭烤螃蟹🦀️的話,要先來電預約喔!)

粉絲團:府城騷烤家

用餐日期:108/11/18

冷氣:無

停車場:周遭路邊可停車

地址:台南市東區前鋒路126號


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留言

  1. The machine software could not detect the collision or the slipping, so for instance the software ought to now be at 210mm on the X-axis, however is, in reality, at 32mm where it hit the obstruction and saved slipping. All of the following software motions might be off by −178mm on the X-axis, and all future motions at the moment are|are actually} invalid, which can result in further collisions with clamps, vises, or the machine itself. This is common in open-loop Puffer Jackets stepper systems however isn't potential in closed-loop systems unless mechanical slippage between the motor and drive mechanism has occurred. Instead, in a closed-loop system, the machine will continue to attempt to maneuver towards the load till either the drive motor goes into an overload situation or a servo motor fails to get to the desired position. Electric discharge machining, also known as|also called|also referred to as} spark machining, spark eroding, burning, die sinking, or wire erosion, is a manufacturing process during which the desired form is obtained using electrical discharges . Material is faraway from the workpiece by a series of quickly recurring current discharges between two electrodes, separated by a dielectric fluid and topic to an electric voltage.

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