《台南|中西》五吉堂麵包店,隱藏在台南小巷弄中的週末限定麵包店?!限時限量,營業時間一個半小時!🍃

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「真的是這邊嗎?這附近感覺都住家啊?!」
「對啦!我看地址是寫這邊啊⋯我們在找一下好了。」
「是不是那間橘色的?」

繼上次幫言媽買完方云云麵包店後,當時老闆也跟言小編推薦了他們家的姊妹店『五吉堂麵包店』,剛好趁著這週言小編與朋友打算去市集逛逛,順便帶點麵包一起去拍開箱~

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『五吉堂麵包店』位於府前路的小巷弄中,從『涼咪咪府前店』旁邊的小巷進去,第一個巷子口右轉就能發現,由於旁邊都是住家居多,如果不是因為那個小小的橘色招牌,真的很容易錯過呦。台南的小巷弄中總是能發現許多神秘有趣的店家呢!
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店內每次營業會提供數種不同品項的麵包,與方云云麵包店一樣是採用粉絲團公佈品項,預訂後到店取貨的模式,現場偶爾會有現貨可以買,但想吃的吃貨還是盡量以私訊預訂會比較方便且有些項目較搶手的,現場幾乎買不到呦。
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「不好意思,我想請問一下你們跟方云云麵包店的差異性是?」
「五吉堂是我們最先開始做的品牌,後來才又拓展開了方云云。品項部分五吉堂主要是走日式麵包與歐式麵包的風格,而方云云我們則是以台式麵包為主,而且目前五吉堂只在週末營業,算是週末限定的麵包店。」


當時剛開始看到時,言小編就一直在想這兩間店的差異性,原來是以麵包風格來做區分。像牙口較不好的長輩可能就會覺得歐式麵包較需要咀嚼,會比較偏愛方云云那邊的台式麵包。而現在的年輕人很多則比較習慣歐式麵包越咀嚼越散發的麥香,便能選擇五吉堂。
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今天五吉堂一共出爐了六款麵包,言小編跟朋友也是之前就在粉絲團預訂完畢囉!一共有『伯爵可可菠蘿』『起司芋頭麵包』『大溪地香草雲朵麵包』『Skippy花生牛奶雲朵麵包』『芝麻蔓越莓雲朵吐司』『可可杏仁果雲朵吐司』
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《芝麻蔓越莓雲朵吐司 $220/可可杏仁果雲朵吐司 $220》

左邊為芝麻蔓越莓雲朵吐司,而右邊為可可杏仁果雲朵吐司,與方云云的方型生吐司不同,五吉堂的吐司與外面常見的吐司外型較類似,吐司皮及內部較為鬆軟
《台南|中西》五吉堂麵包店,隱藏在台南小巷弄中的週末限定麵包店?!限時限量,營業時間一個半小時!🍃可可杏仁果雲朵吐司,剛開始言小編拿到就相當有興趣的一款,外層較軟的吐司皮吃起來相當好入口,與方云云一樣選用石安雞蛋法國奶油製作。內層巧克力的香氣隨著邊咬會邊散發,偶爾咬到的杏仁果增加了一些口感,堅果跟巧克力也是很搭的組合,言小編認為不需要額外加東西調味就相當不錯呦。
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芝麻蔓越莓雲朵吐司,用了優鮮沛蔓越莓製作,蔓越莓果乾與芝麻結合,芝麻的香氣不過於突出,隱藏在麵香之中,卻不會讓人忽略它的存在。屬於較健康養生的吐司,早上切一兩片來作為早餐,搭配優格與沙拉,就相當有飽足感。
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《伯爵可可菠蘿 $75》
「我們的菠蘿皮跟外面的不太一樣,有些人還會特地把皮用下來當作餅乾搭配裡面的麵包一起吃呦。」

比起外頭傳統麵包店常見到的像烏龜殼般較厚實的菠蘿皮,他們家的菠蘿皮與方芸芸類似,更有一點司康外層的感覺。
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內部是扎實綿密的麵包體,吃過伯爵茶葉製作的甜點,也吃過可可口味的蛋糕,但伯爵茶混合著可可一起製作的麵包,言小編也是第一次試過。使用唐寧伯爵茶製作的伯爵可可菠蘿,可可味道混合伯爵獨有的茶香,竟意外的不衝突。整體來說整顆麵包不會太過甜膩,甜度微微在咀嚼過程中才散發出來的,不喜歡甜麵包的吃貨可以試試這一款。
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《起司芋頭麵包 $75》
上次在方云云時,他們家的芋泥餡就讓言小編覺得真材實料,主打自己製作而非工廠加工的芋泥,這次混入了起司一起下去製作。麵包體比較偏向歐式麵包一點,起司的鹹味讓純粹的甜味更添一點變化,芋泥一樣是言小編很愛品項。
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《大溪地香草雲朵麵包 $80》
辮子狀的大溪地香草雲朵麵包,使用大溪地的香草莢製作,整個份量算是不小且略為扎實。但由於內部沒有其他餡料,多吃幾口可能有些人會覺得略為單調,建議可以搭配其他東西一起吃,言小編後來拿去搭配牛排一起食用。
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《Skippy花生牛奶雲朵麵包 $80》
Skippy花生牛奶雲朵麵包,是言小編覺得很典型的甜麵包。偏軟的麵包外皮,較鬆軟的麵包體,裡面是Skippy花生醬製作的內餡。
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內部的花生醬混合著牛奶的香氣,比純粹的花生更柔順一點,有點類似有花生香氣的奶酥感覺,甜度稍為高一點點,算是言小編還喜歡的甜度,整個吃下來搭配茶類作為下午茶相當適合,內部的花生餡比想像中的更不乾一點。
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假日的週末,買上幾個麵包,與朋友一起出門走走,逛逛市集或是野餐一下,享受涼風與放鬆的悠閒感,無價。
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『五吉堂麵包店』雖然與方云云麵包店互為姊妹店,但兩家店都朝著自己風格與方向在前進,唯一不變的是那堅持天然無添加真材實料的職人精神,希望帶給客人們好吃且吃的安心的麵包!

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店名:五吉堂麵包店🍃
營業時間:15:30-17:00
用餐日期:109/11/21
地址:台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
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