【台南|中西】拾參馬卡龍,正興街老屋伴手禮,減糖馬卡龍,糖分減少美味依舊,散步品嚐、送人兩相宜!季節限定口味,時時變換!🍃


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 台南一級戰區『正興街』,假日總是充滿了來觀光的人潮,吃完小卷米粉,再來一支霜淇淋邊散步邊享用!要離開之前,你需要的是一份伴手禮,將台南的美好分享給親朋好友!『拾參馬卡龍』就是相當適合的伴手禮。

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《拾參馬卡龍-環境介紹》

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『拾參馬卡龍』店面充滿台南老屋氣息,就在知名的『蜷尾家』旁邊,相當好找!綠色磁磚貼滿的牆面,讓言小編想起了外公家的外牆,有種穿越時空的感覺。
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店內還提供台語問路的服務😂,營業時間平日為11:30-20:00假日為11:00-21:00
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店內的空間不算大,基本上只提供外帶購買服務或宅配,並無內用座位(後面有一個小空間『后拾參』等等下面會介紹),很多女孩進來目光應該馬上就被櫃檯上的各式各色的馬卡龍給吸引,櫃檯下面的花窗玻璃也是充滿了復古感。
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前面部分為他們家季節限定及限量的口味,雙色渲染風格的『費洛蒙之心』『月見』,季節限定的『立冬』『立春』或是限量口味的『紅絲絨』
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『法式焦糖』也是他們家的限量口味之一。
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除了單顆購買外,也有推出不同顆數的禮盒組合,也有可麗露可以購賣,但須事先預約。

☑️ 8入/$380
☑️ 12入/$550
☑️ 16入/$720
☑️ 24入/$1090

🌟常溫/陰暗處時請儘早食用,冷藏可放7天,冷凍則可以放到15天(退冰需5至10分鐘)
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因為馬卡龍在店內有維持一定溫度,如果需要保冷袋保冷劑店內也有提供購買,結帳也提供了行動支付的選項,相當方便。
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今天言小編特地購買了他們家的『十二入的馬卡龍組合』,店內口味都能自行選擇,如果有選擇障礙的吃貨,可以選擇多顆數的禮盒,就能「我全都要!」了。
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《後方一隅小天地 后拾參》

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沿著『拾參馬卡龍』旁邊的小巷弄走,一邊散步,一邊感受台南早期古色古香的小巷,沒多久便能看到『后拾參』的招牌。
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『后拾參』為拾參老闆整理的一小片小天地,種植了許多植物與擺上了矮桌矮椅,植被的綠意與紅磚的紅交映著,在這座城市的小巷中,有種遺世而獨立時間停滯感。
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「荒地」二字有種自謙的感覺,就算是荒地,經過用心的經營栽種,依舊能感受到那生氣蓬勃。
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未拆完的木頭建築,小地方擺設各種小的植物盆栽,如果願意靜下來好好觀察,在后拾參都能拍出很多很有感覺的照片。
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倚著灰色水泥牆生長的紅白玫瑰,陽光灑落下別有另一種美感。
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不同小地方也能看到老闆的小巧思,等待各位吃貨來發掘。
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『桑解』后拾參的後面有一棵茂盛的桑樹,目前果實還不算完全熟透,但逐漸進入桑椹成熟的時節。
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《拾參馬卡龍開箱》

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今天言小編帶了十二入的馬卡龍禮盒組合,簡單的紙盒包裝,上頭還放上了手繪馬卡龍的小卡,僕樸素卻不失文青感。
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打開後各色的馬卡龍排排站好!整個超美的,這次言小編帶的口味一共有『月見』『費洛蒙之心』『立春』『立冬』『法式焦糖』『紅絲絨』『玫瑰』『葡萄蘭姆』『藍莓』『抹茶』『檸檬』『覆盆子』『芝麻』共十二種。
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首先介紹的是限量口味及季節限定口味的幾款。
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《月見》🌟限量口味

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『月見』獨特的黃灰渲染的外表,讓人很難不馬上注意到它,如同月球表面的灰與月光的黃交織著,融入的是鹹蛋黃與甜味的融合,著重香氣的鹹蛋黃,搭配減糖過後的馬卡龍,是言小編沒有嘗試過的鹹蛋黃產品,言小編大推這款!❤️
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《費洛蒙之心》🌟限量口味

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對比月見的灰黃渲染,『費洛蒙之心』使用了紫色與粉紅的搭配,多了奇幻魔法的感覺,彷彿是一顆有魔力的馬卡龍般。外表猜不出口味的費洛蒙之心,內餡使用了台灣的百香果醬火龍果醬,酸甜滋味每口都能感受到百香果的美好!火龍果味道倒是稍為被蓋掉了一些,喜歡兩款酸甜水果滋味的吃貨必須嘗試看看。
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《法式焦糖》🌟限量口味

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『法式焦糖』口味,比起其他馬卡龍更多了上頭烤過的脆糖部分,因為上頭為了跟包裝隔開所以多加了一片糯米紙,如果在室溫或高溫下太久可能會沾黏包裝,稍微有一點麻煩。
原本以為焦糖加上原本的馬卡龍的甜會甜上加甜,太過膩口,但其實吃起來除了本來馬卡龍的口感外,更添了上頭那層糖衣的脆口,焦糖香氣伴隨而來,甜度言小編還算可以接受。
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《立冬》🌟季節限定

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以二十四節氣命名的『立冬』,使用了洛神花蜜餞製作,裡面可以咬到細碎的洛神花蜜餞,蜜餞獨有的香氣搭配馬卡龍的外殼感,很有台灣在地的品項。
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《立春》🌟季節限定

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由於時節進入了春天,店家也推出了『立春』的品項,杏仁色的外表上頭灑上了些許的金粉,還印上了小小的春字,相當可愛。內餡使用了台灣產的『紅玉紅茶』檸檬果醬,原本以為會不會像檸檬紅茶的感覺,但其實茶香混合著馬卡龍的香氣反而有種奶茶味的感覺,加上檸檬果醬的香氣與微酸,算是特別也很討喜。
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《紅絲絨》🌟限量口味

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深紅色外表的『紅絲絨』,內部是乳酪起司的內餡,走的是起司的鹹混合奶油的風格,吃下去的鹹味言小編認為比月見更突出一點,咀嚼時可以感受到乳酪的奶香一邊散發,喜歡起司乳酪類的吃貨可以選擇這款。
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《玫瑰》🌟極限量

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被標上極限量的『玫瑰』,加入了有機玫瑰花辮,所以是真的能吃到真正的玫瑰花的呦,花香充斥口中,此時再來上一杯花草茶的話,有如在花園般的下午茶時光,相當Chill。
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接下來介紹的是『抹茶』『檸檬』『藍莓』『芝麻』『覆盆子』
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《藍莓》

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帶有灰紫色的『藍莓』,算是言小編全部裡面最愛的前幾名,藍莓的香氣混合內餡的奶油製作的藍莓果泥,整體吃起來也不會太過膩,讓也很愛藍莓的言小編大推!
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《覆盆子》

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整顆粉紅色的馬卡龍,很多人可能會誤以為是草莓口味,但其實是『覆盆子』,與藍莓相同一樣帶有莓果的香氣,吃起來酸度會比藍莓高一點,端看吃貨們喜歡哪種莓果風味。
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《抹茶》🌟招牌口味

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『抹茶』,茶香混合著茶類的淡苦,搭配馬卡龍外殼的甜味,組合成一種日式茶點的風格,如果是抹茶控的吃貨,可以嘗試看看呦。
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《檸檬》🌟招牌口味

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淡黃色馬卡龍『檸檬』,除了內餡加入了檸檬外,外殼也撒上了檸檬皮,整顆的檸檬香氣非常足夠,酸酸甜甜的口感有種清新的感覺。
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《芝麻》

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灰色外表的『芝麻』,內餡加入了黑芝麻製作,一口咬下芝麻香氣在口中綻放,平衡了馬卡龍的甜度,喜歡芝麻的吃貨可以試試看呦。
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【台南|中西】拾參馬卡龍,正興街老屋伴手禮,減糖馬卡龍,糖分減少美味依舊,散步品嚐、送人兩相宜!季節限定口味,時時變換!🍃『拾參馬卡龍』擁有許多不同的馬卡龍種類,一顆顆小巧可愛的馬卡龍包裝的禮盒,不只可以根據想送的人數多寡而選擇包裝,各種繽紛的顏色包裝起來也相當吸睛,當做伴手禮相當大氣且討喜。
減糖版本的馬卡龍,也讓很多喜歡馬卡龍的吃貨有時怕吃多了會膩口或擔心糖分,為此拾參也推出了許多平衡下來不會只有純甜味的品項(如月見、抹茶,紅絲絨等),讓不同的人們都能找到自己喜歡的品項。
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店名:拾參馬卡龍🍃
營業時間:平日11:30-20:00/假日11:00-21:00
電話:0929-692813
粉絲團:拾參馬卡龍
用餐日期:110/03/20
宅配服務:有(訂購單或是私訊粉絲團)
地址:台南市中西區正興街63號

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