![《台南|北區》麻鼎家 鑄鐵鍋,日式鑄鐵鍋與重慶麻辣湯頭的結合,小北商圈周邊麻辣鍋物品牌! 《台南|北區》麻鼎家 鑄鐵鍋,日式鑄鐵鍋與重慶麻辣湯頭的結合,小北商圈周邊麻辣鍋物品牌!](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKz1kJAFBV8o4H8_c6qJ8Y1BmDfKjNuM04q619jK5-rmzySuhEiSu2NyI1ddeHmsVPaHWe2ImmQC8hzT1WlQd3DASgzt3i6eAS2zsx8MMpCGaJdjHDTHhZgHO8wlapdQqs9GdxCp-x7YWHJ8CVRJOwasOvST24SmFiZ94E5PfhRm2C6-sW1iWhQluO/s16000-rw/3456BFB3-D56B-4821-83E1-E398DCA444A1.jpeg)
『俗話說,夏天吃火鍋,越吃人越多!』
雖然天氣日漸炎熱,但無法抵擋的是台灣人愛吃鍋的心情!這次言小編要介紹的是位於小北商圈周邊的『麻鼎家 鑄鐵鍋』,主打著使用日本勝榮堂製作的鑄鐵鍋,搭配重慶麻辣的湯頭!是屬於個人鍋的形式,相當適合聚餐選擇。
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雖然天氣日漸炎熱,但無法抵擋的是台灣人愛吃鍋的心情!這次言小編要介紹的是位於小北商圈周邊的『麻鼎家 鑄鐵鍋』,主打著使用日本勝榮堂製作的鑄鐵鍋,搭配重慶麻辣的湯頭!是屬於個人鍋的形式,相當適合聚餐選擇。
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《麻鼎家 鑄鐵鍋-環境介紹》
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小北商圈以前台南東帝士還在時,就以小北夜市為核心,擴散成商圈類型。
儘管現在東帝士已經不在,但隨著近幾年健身房、咖啡廳、寵物百貨紛紛插旗,也慢慢復甦了商圈活絡度!而這次我們要介紹的『麻鼎家 鑄鐵鍋』就在小北旁邊的立賢路這一排店面。
儘管現在東帝士已經不在,但隨著近幾年健身房、咖啡廳、寵物百貨紛紛插旗,也慢慢復甦了商圈活絡度!而這次我們要介紹的『麻鼎家 鑄鐵鍋』就在小北旁邊的立賢路這一排店面。
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店家也不藏私地把他們嘗試過最棒的醬料公式都寫在牆上了,為常常有選擇性障礙,且沒有自己喜歡的醬料公式的吃貨們提供最好的解答。
飲料部分提供了古早味紅茶及烏梅汁兩種選項。
湯頭的補充是採用自行取用的方式。
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《麻鼎家 鑄鐵鍋-餐點介紹》
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『番茄麻辣鍋』由於當天去的朋友們都不太吃辣,店家便推薦了我們這個番茄麻辣鍋。
在招牌的番茄麻辣鍋中再加入店家手工熬煮的牛蕃茄糊,番茄的酸味使辣度柔和了許多,卻留下了花椒的麻,特別適合想吃辣又不能吃太辣的我們。
『原味鈣骨鍋』最樸實但最能吃到食物原味的鍋物,使用了豬骨與雞骨熬製的原味鍋,也是大家接受度最高的一款。
在招牌的番茄麻辣鍋中再加入店家手工熬煮的牛蕃茄糊,番茄的酸味使辣度柔和了許多,卻留下了花椒的麻,特別適合想吃辣又不能吃太辣的我們。
『原味鈣骨鍋』最樸實但最能吃到食物原味的鍋物,使用了豬骨與雞骨熬製的原味鍋,也是大家接受度最高的一款。
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他們家的『蝦滑』也是許多人來的時候必點的品項,跟外頭很多蝦滑不同,從外表就能看到滿滿的蝦肉碎塊,簡直比蝦漿還多超多,太有誠意啦!
滿滿的海鮮搭配無極養生鍋,湯頭吸滿了海鮮的鮮甜,喝一口湯頭儼然是奢華版的海鮮粥的湯頭,帶有湯飯感的湯頭,跟豐富的海鮮類,這鍋吃完可能又要痛風囉😂
煮好的蝦滑真的每一口都是滿滿蝦肉,一點都不偷工減料,不是那種滿滿蝦漿的蝦滑,真的是超多蝦肉塊呀!
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最後再加入重慶芍粉作為最後收尾,搭配著吸滿海鮮精華的湯底一起吃,就像一碗超澎湃海鮮粉,肚子都飽起來了。
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店名:麻鼎家 鑄鐵鍋
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:30(假日為14:30/22:00)
電話:06-2527888
粉絲團:麻鼎家 鑄鐵鍋
用餐日期:112/03/11
地址:台南市北區立賢路一段43號
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