《台南｜東區》炫一人燒肉，今晚，你想吃燒肉卻還找不到人嗎？一個人也能好好享受燒肉的美味！

自從言小編去日本時體驗過一人燒肉後，就一直對這種一個人也能吃燒肉的模式特別有興趣，而台灣除了日本連鎖的『燒肉Like』外，各地也開始慢慢出現一人燒肉的店舖。
而最近在台南東區，也出現了一間新開的一人燒肉『炫一人燒肉』黃色的亮眼招牌剛開沒多久就吸引了言小編的目光，今天就找上朋友一起來試試看吧！
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《炫一人燒肉｜環境介紹》

『炫一人燒肉』位於台南東區東寧路上，靠近長榮路的路段。
雖然店面不算大，但黃黑色的招牌，讓言小編常常經過時還是會多瞄兩眼。

可以伸縮拉長的抽氣裝置，再點火後會拉靠近爐火，讓油煙不會停留太久。吃完也比較不會有吃完燒烤全身都是油煙味到的討厭感。

爐子和言小編之前吃的一人燒肉是跟桌子鑲嵌在一起的不同，裡頭點火後有點像用電烤盤烤肉的感覺。

店內有提供免費的無糖麥茶可以取用，是不想額外點飲料的吃貨們的福音。
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《炫一人燒肉｜菜單介紹》

主要肉品以牛肉、豬肉、雞肉三種為主，除了單肉品可選擇外，也有雙拼及三拼的選項，而份量則分為200g及250g兩種。每個套餐都均附上白飯、湯品、生菜及兩樣小菜。

每桌的桌邊都有店家的貼心小撇步，讓燒肉苦手也能馬上上手烤出好吃的肉肉。

這次言小編與友人各點了兩份套餐及單點了一些品項，兩份套餐在小菜的部分有些微變化，其他部分都是相同的。
特別值得一提的是他們家的白飯份量，一碗可以抵外面一碗半甚至兩碗的份量！根本超有誠意！這點對於愛吃飯的言小編來說真是可以大大加分。

簡單的豆腐海帶味噌湯，表現就中規中矩。

兩份套餐都一份生菜沙拉、韓式泡菜，然後一份是柴魚豆腐，另一份則是醃漬的醃菜。
生菜沙拉搭配醬汁帶點甜味，還算清爽。
韓式泡菜，不論是單吃還是等等配肉一起吃，都讓整體有不少變化。
柴魚豆腐，和風清爽的風味相當解膩
醃菜則是脆口增加不同的口感變化

言小編這次點了『牛豬套餐250g』一共會有四種不同的肉品，分別為牛五花、牛肋條、豬五花及豬梅花。

店員會幫先烤爐點火才上肉盤，也提醒最好讓爐子先加熱兩三分鐘後再開始放肉上去烤。

而在烤爐還在加熱的時候，我們也不要浪費時間的先來處理烤肉的醬料吧！
身為一人燒肉的店家，醬料也是店內很重要的一環，他們家一共提供了：泰式醬、燒肉醬、和風柚子醬、香蒜黑胡椒、玫瑰鹽及七味粉

玫瑰鹽：適合比較喜歡品嚐肉類原味，只需要一點鹹度來帶出肉品滋味的吃貨。
七味粉：喜歡味道多點變化，帶點微辣的香氣（基本上是完全不會辣啦😂）。
泰式醬：店家推薦雞肉沾的醬料，讓較沒油花的雞肉增加一點酸辣泰式感。
和風柚子醬：清爽的和風醬，帶有些微的柚子氣味。
燒烤醬：燒烤用的萬用醬料，不過不會調得太過鹹。